นางสาวบังอร เหมัง
Keyword
กากมะเขือเทศ ,
เพคติน ,
ฟิล์ม ,
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ,
เพคติน ,
แคโรทีนอยด์ ,
กากมะเขือเทศ ,
การสกัดด้วยไมโครเวฟ ,
การห่อหุ้มสารสกัด ,
แคปซูล ,
ไส้กรอกปลา ,
ไส้กรอกอิมัลชันจากปลา ,
กากมะเขือเทศสกัด ,
คุณภาพไส้กรอกปลา ,
แคโรทีนอยด์ ,
Research project : 4 record
การสกัดและการห่อหุ้มแคโรทีนอยด์จากกากมะเขือเทศเพื่อประโยชน์เชิงอุตสาหกรรม
2559 : Effect of encapsulated and non-encapsulated carotenoids from tomato pomace on the qualities of fish emulsion sausage
ผลของสารสกัดแคโรทีนอยด์จากกากมะเขือเทศที่ผ่านการห่อหุ้มต่อคุณภาพไส้กรอก
2561 : การใช้เพคตินจากกากมะเขือเทศเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
2561 : การใช้เพคตินจากกากมะเขือเทศเพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
- Copyright © RAD KKU 2020